在四面环山，依山畔水，七沟八岭的上党大地上，“老杜黑砂锅”盛名已久。

走进长治市上党区苏店镇贾掌村西头儿的一个院子里，看到一位黝黑黝黑的师傅正在忙前忙后，浇水、捏制、打磨，动作一气呵成，他就是老杜黑砂锅非遗文化的传承人——杜小建。刚三十出头的杜小建，在日积月累的劳作中，易显年老，也被村民称为老杜。

“这是今天的第一炉药锅。”作为第七代传承人的老杜胸有成竹地说道。放眼望去，地上陈列着五六十种品类不一的砂锅，一口口透红透亮，散发着金属光泽的黑砂锅正式出炉。

传承

时代在发展，社会在进步，传统技艺的继承与发扬除了一代又一代劳动人民的坚守，也离不开紧跟时代步伐的创新。薪火愈堆愈高，文化才会愈来愈旺，传承也得以延续。

作为长治非遗的老杜黑砂锅，由明清时期的做坩埚到民国末期转为做砂锅，距今已有四百多年的历史。

老杜黑砂锅，选用当地特有的高岭土，含硅极高的砂坩土，含铁量极高的红粘土，经过炼泥、制坯、修坯、上釉等数十道工艺完成。2017年，根据环保要求，在当地政府的支持下，老杜游走于河南、河北、山东等地学习取经，将千百年来煤炭烧制的方法，改为天然气烧制。其窑烧工艺采用独特的技术，分为强氧化、弱氧化、强还原、弱还原和保温五个阶段，成型工艺从传统的拍制到现代的旋压、干压成型……老杜黑砂锅在坚守传统手工技艺的同时，也在不断推陈出新，与时俱进。

“其实各地砂锅制作工艺大同小异，从小在父亲的耳濡目染中，再到拿起自家砂锅，凭着是自己的一道道经验，一颗放不下的心。”老杜说道。

搭桥

春风摇曳，柳枝轻拂，工人们忙碌的身影穿梭在各个工作区域之间。十多年来，每有新人到来，老杜结合自身经验，必是手把手，一一教导，从不吝啬，让每位工人听得懂，学得会，做得好。

“这是客户早就订好的，过几天就要运走嘞！”张大姐一边搬运黑砂锅一边说。像张大姐这样的工人在老杜这里有10多个，她们都是本村人。在这里工作既离家近，方便照顾家里，又不耽误农事，同时还能有一份额外的收入，村里的人都很乐意来做工。

一个人富不算富，大家富才叫富。在老杜黑砂锅工厂劳作的村民每个月可领取3000多元工资，实行多劳多得的报酬方式，让大家伙的心里头有了奔头。

“我这里需要的工人也不是大数目，但是能解决村子剩余几个劳动力的就业问题。来此干活的大部分是贫困户，能多挣一点是一点，争取让大家一起富起来。”老杜满怀信心地说道。

随着老杜黑砂锅的传统手工技艺被世人熟知，大伙的日子都越来越好。对外销售人员欣喜地说：“老杜带领我们一起奔小康，这样的幸福日子真是好！”

在激烈的市场竞争和坚守传统手工艺的压力下，老杜黑砂锅一直秉承手工制作，将非遗技艺代代相传，现代 “工匠精神” 被赋予了以创新为导向、以技术为生命、以质量为追求的新内涵，老杜黑砂锅正用自己的热忱、心血与坚守，续写着中华文化的新篇章。